八一中文网 > 重生小地主 > 第五百零八章 麦子香

第五百零八章 麦子香

推荐阅读:大魏读书人我的帝国无双明天下唐枭乘龙佳婿长宁帝军盛唐风华银狐逆鳞续南明

八一中文网 www.byzw.cc,最快更新重生小地主最新章节!

    第一更,求粉红。

    ****……………………****

    现在种下大豆,估计要在秋末的时候才能收获。那个时候,毛豆自然是稀罕的东西。盐水毛豆,可是辽东府这里很受欢迎的一道下酒菜,它还是小孩子们很喜欢的零食。

    比如说现在这个时候,大豆豆荚已经饱满了,就正是卖毛豆的好时候。只要稍微算一算,就知道卖毛豆的收益要比以后卖大豆的收益要高,但是舍得摘了青豆荚去卖的庄户人家并不多,更别说自家摘来吃了。

    这并不是因为庄户人家不会算账,而是他们脑子里某种根深蒂固的思维,在限制着他们的行动。种庄稼就是为了收粮食吃饱饭的。在庄稼没完全成熟的时候就采摘的行为,在他们看来就是糟蹋庄稼。

    庄稼人的信念里,再也没有什么比糟蹋庄稼更不可原谅的了。

    说白了,就是庄户人家都没有这个商业的头脑和意识。在他们的头脑里,庄稼是直接关系着温饱,也就是性命、生存的。

    比如说,一两棵高粱到秋收的时候,最多能打出来的高粱不会超过一斤。这一斤高粱价值,不会超过十文钱。但是若是哪家的地头被人糟蹋了一两棵高粱,那就是天大的事。庄户人家,不怕手里没活钱,他们害怕手里没粮食。

    连蔓儿家现在的条件,若说是要吃毛豆、或者吃煮的嫩huā生,那应该是完全没问题吧。但是事实却是,不行。连守信会让连蔓儿拿钱去集上买。他不心疼钱,但是地里的庄稼却不能动。

    周氏那么看重连兰儿,自然对金锁和银锁也是另眼相看,几乎是有求必应。但是没分家的时候。金锁和银锁跟着连兰儿来三十里营子看连老爷子和周氏。他们提出想要吃烀毛豆和huā生,周氏就不敢答应。因为周氏知道,连老爷子那一关过不去。

    与吝啬无关。也不是一根筋。这就是庄户人家约定俗成的,没人会去违反。似乎是在没收成之前,动了地里的庄稼,就会泄了地气,触怒神明,从而影响当年的收成,甚至从那以后。就要被这块田地摒弃,再休想获得丰收了。

    而连蔓儿的理解,这是庄户人家对土地、对一年的劳动的一种发自内心的敬畏,并将其上升到农耕社会的一种〖道〗德规范。

    连蔓儿对此也给予了尊重。开春的时候,她和五郎、连枝儿、小七几个在庄园上果树之间的空地上。种了一些huā生和大豆,并说好了,这就是种来留着他们几个打牙祭的。连守信和张氏不仅没有反对,反而觉得几个孩子懂事。两口子还任劳任怨地去帮过工。

    这第二茬种出来的大豆,到时候可以卖毛豆,连蔓儿和连守信商量了半天,连守信才同意了。

    这边几亩地的白菜和大豆都种完了,场院上的麦子也晒干了,又要打场了。

    将麦子脱粒。可以采用两种方式。一种和谷子的脱粒方式相同,就是将晒干的麦穗铺在压的实实的地面上,然后用石碾子一圈圈地压。家里有一头黄牛和两头骡子拉石碾子,这个工序进行的可比从前人工拉石碾子快多了。

    而另一种,则是采用人工摔打的方式,与处理高粱穗的方式相同。经过摔打。还有部分麦子留在麦穗上,这还要用手按在铁锹上刮一刮,也就干净了。当然,之后还是要过石碾子。

    两种方式相辅相成。

    经过石碾子一遍遍的压,那麦粒就从皮子里面脱了出来。而要将麦粒和这些皮子彻底地分离开来,还要进行一道工序,也就是扬场。

    经过了扬场,还要再用簸箕颠,将剩余的麦皮颠出去,同时还要将其他一些杂物,比如小石子、小土块等等,都挑出去,只剩下干净的脱了皮的麦粒,这才能够装载袋子里,存入谷仓。

    连蔓儿家收了第一袋麦子,称了重量,就送去了磨坊磨面。一家人迫不及待地要品尝自家地里出产的“细粮”。

    很快,面就磨回来了。去磨面的时候,连蔓儿就嘱咐过,只要粗磨就可以,所以打开袋子,看见里面略嫌粗糙,带着糠皮颜色的麦子面,连蔓儿并没有吃惊,相反,她很高兴。而一打开袋子,就散发出来的淡淡的麦子香,则更让她满意。

    连守信、张氏、五郎、连枝儿和小七也围过来看。自家磨的麦子面,没有粮店里买来的白面那么白,那么细,然后这种麦子香,却是那些经过了精磨、并且长途运输的白面所没有的。

    “看着还不错。”连守信就道。

    面磨回来了,自然是要吃。

    “娘,晚上就用这个面,咱蒸馒头吃吧。”连蔓儿就提议道。

    “行。”张氏痛快地点头,就舀了一盆的麦子面,开始和面。

    “这面劲儿挺大。”和着面,张氏说道。

    连蔓儿就洗了手,试了试,也跟着点了点头。春小麦磨的面要比冬小麦磨的面粘性大,这是品种的差异。不过那麦子香,却并不逊色,起码连蔓儿是这么认为的。

    晚饭,端上桌的就是一大帘屉的麦子面蒸馒头。预料之中,这馒头的颜色有点发黑,看样子也没有白面馒头那么精致,不过麦香依旧。

    闻着香,吃起来又怎么样那。

    连蔓儿就拿了一个馒头,掰开来。这麦子面的馒头,发酵出来的没有白面那么细腻,咬一口吃下去,口感比白面略嫌粗糙,韧劲也大了些,没那么喧腾,就如同张氏说的“挺有劲儿”。

    但是这个味道,已经足够……

    “好吃。”连守信、五郎、连枝儿、小七和连蔓儿先后评价道。

    张氏也拿了个馒头吃了两口,脸上立刻就绽开了笑容。

    “是好吃。要我说,还比那白面好吃。”张氏笑道。

    一家人吃完了晚饭,都一直认为,这个麦子面好。

    之后几天,张氏带着连枝儿和连蔓儿又拿这新麦子面包了饺子,擀了面条,蒸了huā卷、包子等。

    “除了黑点,没那么细,别的一点都不比咱买的白面差。”张氏道。

    确实,这麦子面和面,可以擀出来很薄的饺子皮,也能擀面条,和白面一样劲道不会断。

    经过了一家人的试吃,连蔓儿更加肯定,这个麦子面,只要卖的比白面便宜,肯定很多人愿意买。

    而这个时候,所有的麦子都已经打完了场,过秤后,收进了粮仓。

    十亩地的春小麦,一共打出了三千四百五十斤的麦子。

    连蔓儿家种麦子,用的是上等的好地,粪肥充足,照料也精细周到。即便别的人家没有这些条件,收成略差,那么也是完全可以推广种植的。

    因为磨了新麦子面,连蔓儿家往外送了一些,蒸的馒头又往庙里送了一次,包饺子那次,则是给吴玉昌家送了些。

    不过是庄户人家之间普通的来往,还没等连蔓儿再有什么动作,就有人家上门,向连守信询问麦子的种、收,并提出来要向连守信买麦种。原来,连蔓儿家种了麦子的时候,就受到了很多的关注。现在大家看到她家的麦子丰收,而且磨的麦子面做的吃食也好吃,就也兴起了要种麦子的念头。

    种了麦子,就是不到市场上卖,也可以留着自家吃,改善了生活。就算是田地不多,过的并不富裕的人家,也可以种麦子,只要多huā些精力侍弄,到时候收获了,卖到市场上去,再买价格比较低的高粱、糜子等,也能比以前吃的更饱。

    “麦种我看咱能卖,就是这个价格,咱咋定?”连守信和妻儿们商量。

    辽东府还没有种麦子,要买麦种,就得像她们当初那样,去外府,比如说河间府来购买。这显然不是谁都能做到的。大家伙自然更愿意到连蔓儿家来买。

    “咱在河间府买麦种,每斤是huā了二十六文钱。”连蔓儿想了想,就道“那咱卖麦种,就定三十文钱一斤吧。”

    算上去外府购买的来回车钱,这个价格算是优惠的,当然这还没算上人工。

    将麦种定在三十文钱一斤,连守信就忙着带长工筛选麦种,毕竟并不是收进来的麦子都能做种的。

    这天晚饭,一家人又吃了一顿麦子面倭瓜馅的饺子。自家种了麦子,这麦子面就和高粱米面一样可以随便吃,而倭瓜更是自家菜园子里的出产,也不用肉,只要多放一点油,好好地调味,就能吃上一顿面皮香喷喷、馅料水灵灵的饺子。

    吃过饭,连蔓儿就拿出账册来,这些天卖出了不少的麦种,又赚了一笔钱。

    “卖给人家种子,当然都挑最好的,咱自家也得多留点儿……”连守信说道。

    大家伙都打算着明年要种春小麦了,而连蔓儿却已经开始想另外的事了。

    “……咱也得买麦种。”连蔓儿开口道。

    一家人都是一愣。

    “不是春小麦,是冬小麦。”连蔓儿就道。

    *******

    先送上一更,稍后争取二更。快要掉出粉红榜了,求大家粉红支持。(未完待续。

本站推荐:魅王宠妻:鬼医纨绔妃神医毒妃兽黑狂妃:皇叔逆天宠神医嫡女误惹妖孽王爷:废材逆天四小姐好色婶子绝色毒医:腹黑蛇王溺宠妻明朝败家子3岁小萌宝:神医娘亲,又跑啦!嫂子的诱惑

重生小地主所有内容均来自互联网,八一中文网只为原作者弱颜的小说进行宣传。欢迎各位书友支持弱颜并收藏重生小地主最新章节