第50章

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    又想到一个赚钱的办法,对李家来说那真的是一件天大的好事。

    这样一来,李清手上的动作不由自主就变快了。

    李耀祖买回来的肉,很肥。而且看着多,可是对这个时代的人,一年难得吃上几回肉,又加上这么大一家子人,这点肉肯定是不够吃的。

    为了让大家吃个过瘾,李清还是决定这肉跟土豆一起烧。

    鱼还是水煮鱼。李清让李小妹烧火,今天这顿她亲自动手。

    最先烧的是红烧肉,等锅里的水烧干后,李清便把那切好的肉倒进锅里。由于肉很肉,这肉还舀出半油出来。

    用这熬出来的猪油,今天炒菜肯定是够了。

    把锅里的油舀出后,又把盐这些放下去,然后再把土豆倒进锅里……

    等把红烧肉做好后,洗了锅又做鱼。

    往常李清做水煮鱼,都会放很多的油,今天要是像以前那样做的话肯定是不现实。但是就算如此,今天煮鱼放的鱼,李小妹她看见了,只觉得这样做实在是太败家了。

    李清不知道李小妹她们心里是怎么想的,她正忙过不停呢。

    等油烧好后,李清又放了许多的辣椒进锅里,这辣椒放进去后,那空气闻着就有些不好受了。

    灶屋里到处都充满了辣椒味,而且还很呛人,呛得人直咳嗽。

    李清是正宗的川妹子,所以这点辣对她来说根本不算什么,只是咳两声而已。而李小妹等人便有些受不住,她们最后受不了,直接从灶屋逃了出去。

    没办法,最后只好李清自己烧火。

    等锅里的作料弄好后,李清才舀水倒进去。豆腐是不等不开便切成块倒下去了,水开后,也没急着倒鱼下去,等差不多一刻钟,这才先把码好的鱼头,鱼泡,倒下去熬着,又过了好一会儿,这才把剩下的鱼肉到进去煮……

    ……

    最后一个菜便是李清跟李小妹一起去掐的红苕尖了。

    把这几个菜端上桌,李清见只有这么几个菜,还是看着很简单,便又让麦绿拿了几个菜去村里买了五个鸡蛋回来,做了一个鸡蛋汤。

    菜饭这才做好,李有金他们也收活回来了。

    “娘,饭好了吗?”李有金笑着问道。

    “好了,正准备叫你们回来吃饭呢。”李清说着,又吩咐其他人舀热水出来。

    来帮忙的那几个人,大娘,婶子的叫着。洗了手,李有金便直接带着他们去堂屋吃饭。

    这次李清是跟他们坐的一桌,毕竟今天孙母来了,让她一个人坐那一桌,孙母肯定不会干,她坐这一桌,是来陪她的。

    “有金,嫂子的手艺真的是越来越好了。”

    这才上桌子,便有人夸起这桌上的饭菜来。不过,显然他们是夸错了对象。

    这也怪不得别人,不管是谁家,这娶了儿媳妇的,这灶房的事,那便都归儿媳妇了,除了农忙时,这儿媳妇去地里干农活,这灶房里轻松的活自然是婆婆来做了。

    所以,大家都猜今天这桌子菜,是宋氏和孙氏做出来的。

    李清听了这话,到是没有特意跟这些人解释。

    可李有金却哈哈直笑道,“这次你们可猜错了,我媳妇手艺虽然不错,可今天这桌子菜却是我娘做的。”

    李清来了这些日子,虽然做饭的时间少,但是她做菜有一个特点,那便是她做菜的时候比别人的油放得多。

    所以,李有金虽然还没有尝桌上的菜,但也知道这菜是谁做的了。

    这也不怪李清,她也知道现在这油是金贵的东西,可是就算她再省了也省,少了又少,这炒菜放的油都要比宋氏她们做饭只放那指甲那点的多。

    大家听李有金这么说,先是一愣。随后那夸讲的话好似不要钱似的直往外倒。

    对于自己做出来的菜,得到别人的夸奖,李清面上虽然不显,可是心里还是特别的高兴的。

    “别夸了,快吃菜,吃鱼,这鱼要是凉了就不好吃了。”李清笑着招呼大家一起吃鱼。

    别说今天这鱼,虽然没有像往常以前在超市里买的那鱼佐料,可是她今天做出来的味道并不比以前的差。

    特别是那鱼肉,又鲜又嫩,她都找不到什么形容词来形容了。想来是因为这鱼是天然长出来的,没有像后世那样喂鱼饲料,做出来的味道肯定就不会差了。

    众人听着,那还会客气。今天上午可是累了一上午,再加上这一桌有鱼有肉的饭菜,那个不是甩开膀子吃了起来。这动作要是慢了,那可不得少吃几块肉和鱼。

    这一桌的孙母,吃饭的速度也很快,她的速度根本就不是李清能够赶得上的。

    孙母这速度,可是从做姑娘时开始练出来的。

    没办法,家里穷,这吃饭你要是动作稍微那么慢点,那就等于你今天就要挨饿了。

    孙母手上的动作不慢,这心思转的也不慢。

    今天中午有鱼有肉,这她早就知道了,毕竟李清她们弄午饭的时候,她就坐在院子里看着的。可看到这一桌子菜的时候,孙母心里暗暗叫了一句,败家。

    真是太败家了,看看这桌上的土豆跟肉烧的这一碗,这么多的肉,要是换成她的话,用一半肉就行了,另外留着晚上还可以烧……

    不管大家心里怎么想的,这一餐反正大家都吃得挺痛快的。虽然没有达到大口吃肉,大碗喝酒的地步,但能大口吃肉已经让他们非常的满足了。

    吃了午饭后,大家也没多做休息,拿起工具又去干活了。现在的人很实在,李家这饭菜可是费足了功夫,他们干活也不能含糊一点。

    上工的上工,收拾碗筷的,收拾碗筷。

    午饭也吃了,孙母也跟李清说要家去了。这次李清只是意思意思留了一下,然后叫孙氏出来送客。

    “娘,孙家的今天是来做什么?”孙氏和孙母一离开,李小妹便忍不住上前问道。

    “小孩子家家的别打听这么多。”李清用手敲了一下李小妹的头,笑着道。

    对李清这话,李小妹很是不满。她已经到了要说亲的年纪了,怎么还是小孩子……

    娘也真是的,不想告诉她就算了,怎么能说她是小孩子呢?

    李清那里晓得,她随便一句话,让李小妹那么大的意见。

    不过,以李小妹十五六岁的年龄,这可是才上高中,不是小孩子是什么?

    “娘,今天晚上我们做什么?”宋氏带着女儿把碗筷洗了,灶屋收拾好后,便出来跟李清问道。

    李清有些无语地看着宋氏,这可是刚把午饭吃完,怎么就念叨起晚饭起来。

    不过,李清还没开始说话,又听见宋氏道,“今天三弟买回来的肉和鱼都做完了,那晚饭怎么办?”

    中午这午饭那真是人人都吃痛快了,吃爽了。可是中午做的鱼肉全吃光了。那晚上怎么办?

    这晚上要是一点浑菜不带,那也是很丢人的事。

    李清当然不会犯这低级的事情,“今天晚上我们就吃面,那鱼汤还有许多,用那下面肯定很好吃。”

    别以为面是很普通的食物,李清从小就听村里的那些三姑六婆说过。他们以前家里吃面,还得偷偷的,吃面时还不能弄出声响了,免得让别人知道家里在吃面。

    从这点便可以看出来,当时那面粉这些真的是精贵的东西。

    虽然这里没有这么夸张,可是面粉同样是精贵的食物,更何况,今天在切肉的时候,她还专门把瘦肉丢了下来,就是为了今天晚上吃面,这瘦肉做臊子的。

    宋氏听了,直点头。既然婆婆都安排好了,她还有什么好说的。

    回头对女儿交待了几句,她便直接去后院帮忙了。

    吃面说起来是挺简单的事,可是李清还真不知道这个时候那面是怎么做出来的。

    这里可没有做好的干面,等你想吃了,直接烧开水下到水里面就行了。

    这里可不一样,一没有现成的面,二没有做面的机器,三也不一定这里的人人都有做拉面的手艺。所以,这点可是从好久以前就好奇这古代的时候,怎样做面的。

    今天晚上李家吃面,想来她很快便知道这答案了。

    她的确很快知道了答案,而且答案也很简单。就像李清想的一样,这里的人们不可能都会拉面。不会拉面,人家却会削面。

    当然这里说的削面不真的是削面,这里是切面。

    孙氏把今天晚上要吃的面和好后,宋氏便用擀面杖就像擀饺子皮一样擀出一张一张的来。不过,这皮可不像饺子皮那么小,而是比它大了不知多少倍。

    擀好的皮,然后用刀切成细细的,一根一根的……

    等水开了,这切好的面条就直接可以下到水里面了。

    这晚上的面条,有李清特制的臊子,还有中午的鱼汤做底料,那是又得到了一致的好评。

    看着他们每个最后把碗里的汤都喝得一干二净,李清想着以后去镇上支过摊位卖面,肯定赚钱。要不然专门开一个面房,专门做面也不错……

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