第28章

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    李大妹一家专门来跟着李清卖笋的,今天当然不会回去的。

    晚上李清让宋氏和孙氏用笋子炒肉,其他两个菜却是她自己动手。

    炒鸡杂时,那鸡肠子要切长一点,免得炒出来后,鸡肠子缩成一团,筷子就不好夹。

    因为以前李清自己炒下水的时候,把鸡肠子都切得细细的,每次老爸都要说他,后来次数多了,李清也就改了。

    所以现在做这道菜,李清已经不会再犯这种低级的错识了。

    鸡下水当然不单指鸡肠,鸡下水指的便是鸡肚子里所有的那些东西。这些里面鸡肺不会要,还有肾这些都不会要。

    其他的洗好切好,跟泡淑炒,鸡杂便出来了。

    本来那鸡脚李清也想做成辣子鸡的,可是最后却只能放弃了,这个时代的鸡,都是实打实的用粮食喂出来的,没有喂过饲料。五六个月长大开始下蛋。

    这个时代有没有专门的养鸡大户,李清不得而知。这些鸡要是从普通的农户那里买的,李清大概也想得出来,除了公鸡,母鸡的岁数怕是有些大。

    农户喂鸡做什么?吃?要是生活能达到随便能吃鸡的地步,那条件怕是要赶上现代的家村生活了。

    所以这种事肯定是不可能的,农户们养鸡主要是为了下蛋。而下来的蛋也留不得吃,基本上都是拿去换油盐去了。

    所以,农户们要是没有什么特殊情况,肯定不会把下蛋的鸡拿出去卖了。会卖肯定是因为鸡老了,已经不下蛋了。

    炖老鸡,特别的费时间,所以要是真来做什么辣子鸡脚,李清还真怕做出来啃都啃不动。

    最后李清还是决定卤鸡脚。虽然没卤料,李清却还是有办法的。

    先把鸡脚洗好,然后倒进有水的锅里,等水开了后,又把鸡脚舀出来,而锅里的水却是倒了不要。

    洗了锅在把水和鸡脚一起倒下去,拍一块生姜,放一点点糖,然后切一点干辣椒放在里面。要是再有一点酱油就好了,倒点酱油进去,卤出来的颜色看着才正。

    当然盐是少不了的。而这糖也是李清好不容易找出来的。因为李婆子买糖是为了招待客人喝的。这是关系到面子的问题,连他宝贝孙子,狗蛋都得不到吃的。

    李婆子把糖藏得如此的好,也算是做了一件好事。为卤鸡脚做了点贡献。

    这道菜不是十来分钟就能做好的,所以李清把作料放进锅里后,灶里再让人架起柴,便准备开饭了。

    同样的还是摆了两张桌子。不过,今天因为有李大妹一家,所以李清那一桌便多了李大妹一家。

    不管怎么说,嫁出去的女儿泼出去的水,虽然是回自己的娘家,不过现在也算是客了。

    李清做的菜,味道如何,肯定是不会差的。

    “娘,今天我们算是捡了个大便宜。以后我们每天去送笋,我们再去要些这东西。”李有金说完又夹了一块鸡杂往嘴里放。把嘴里的东西吞下去后,又有些遗憾道,“要是有点酒就好了。”

    “放心吧,等咱们赚了钱,少不了你的酒的。”李清笑道。可以理解,男人嘛,不是烟就是酒。李有金现在的年龄不大,对叶子烟现在还不感兴趣,可是对酒却是非常喜欢的。

    可是李家穷,一年到头也没几次能喝上酒的。等以后有钱了,李清到是不介意买点酒给他喝。

    “喛。”李有金听了这话,立即欢快地应了。这个时候的他,那有做大哥的样子,那表情跟狗蛋得了好吃的差不多。真的不亏是俩父子。

    吃了晚饭,一家人又坐在一起商量明天去卖笋子的事。

    “明天卖笋我就不去了,看你们谁愿意去。”李清看着李家三兄弟。

    “娘,好好的,你怎么不去了呢?”李有金满脸不解地看着李清。

    李清无奈地叹口气,她也想天天往镇上跑。可是她的脚却受不了这个罪。

    让她一个老太婆每天都走几个小时的路,李清想要不了多久,她肯定会被累趴的。为了不被累趴,只好在被累叭之前把自己换下来。

    “我这不是想在家里研究如何能卖一年的笋,既然要研究肯定不能每天再去镇上了。”李清找了一个非常合理的理由。

    大家听了,都没有怀疑李清。

    “娘,你看我去行不行?”一直都没说完话的宋氏,突然开口了。

    她这一开口,到让李清给愣住了。她刚才明明是对着李家三兄弟问的,宋氏这个时候插嘴是什么意思。

    “你给我闭嘴,你什么都不懂,你能把这笋子卖得出去吗?”李有金没好气道。不是他小看这婆娘了。在菜市场他开始都不知道该做什么,后来还是看着娘和麦绿做什么,慢慢跟着学会了一点点。

    她宋氏想去,除了添乱,怕是根本就不会卖笋。

    也许是因为自己刚回来,被李有金这么一吼,宋氏便不敢再说其他的了,只是老老实实的带着狗蛋坐在一边。

    “明天还是老大和女婿俩人带着麦绿一起去吧。”算了,不跟他们商量了,商量来商量去的,也许还会多整出一些事来。

    “大妹,你明天就跟着我一起研究如何做酸笋。”既然叫上了大妹一家,就不能让人家空着手回去。

    “娘,你说的酸笋,该不会像做泡菜那样做吧?”一提起酸字,李大妹便立即想到的是泡菜。

    “大概是吧。”李清有些不大确定地回答道。

    “娘,那我们明天做什么?”孙氏一听,李清只让李大妹帮着做,却没有她们做儿媳妇的事,立即着急地问道。

    “你们明天也跟着一起做。”李清想都没想,直接说道。俗话说三个臭皮匠顶一个诸葛亮。李家人多,她就不信这个酸笋会做不出来。

    “喛,娘我知道了。”孙氏开心地应着。

    宋氏见了张了张嘴,想要说什么,可又想到刚才的事,便闭上了嘴,什么都没说。

    对这时的宋氏,李清还是比较满意。只要她以后不再惹事,不管是宋氏,还是孙氏,她都会一视同仁的,不会偏向一个的。

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